Pizza napolitaine
Pâte hydratée à 65 %, levée 48h minimum, étirée à la main. Cuisson 90 secondes au feu de hêtre.
Pâte longue fermentation, four à bois braisant à 450 °C, mozzarella fior di latte et tomates San Marzano. La vraie pizza napolitaine, comme à la Spaccanapoli.
Chez Bella Napoli, on ne fait pas de la pizza. On la respecte. Comme on l'apprend à Naples, depuis quatre générations.
Pâte hydratée à 65 %, levée 48h minimum, étirée à la main. Cuisson 90 secondes au feu de hêtre.
La vraie spécialité napolitaine — pizza frite et farcie, croustillante dehors, moelleuse dedans. Notre signature.
Carbonara au guanciale, Cacio e Pepe au pecorino romano, Lasagne Napolitana mijotée — la trattoria d'à côté de chez vous.
Une sélection parmi notre carte. Toutes nos pizzas sont cuites au feu de bois et préparées à la commande.
Tomate San Marzano, fior di latte, basilic frais, huile d'olive.
Pizza frite — mozzarella, guanciale, ricotta, poivre noir.
Tomate, mozzarella, gorgonzola, emmental, asiago, parmesan.
Ragù long, mozzarella, parmesan, ricotta — comme à Naples.
« La meilleure pizza napolitaine de la région — pâte légère, ingrédients frais, service au top. On revient avec les amis ! »
« La Pulcinella (pizza fritte) est incroyable — je n'avais jamais goûté ça à Yzeure. Une vraie découverte. »
« Tiramisu maison à tomber. Ambiance familiale, accueil chaleureux, on se croirait à Naples. »
Témoignages d'illustration. À remplacer par vos vrais avis Google / Restaurant Guru.
Nos pizzas vous attendent sur Uber Eats — livraison à Yzeure et alentours. Ou commandez par téléphone pour un retrait sur place.